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Gâteau du Cloître

Produit phare

Indications générales

Situation géographique : Courrendlin (Vallée de Delémont)

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Composition : farine, oeufs, crème, Tête de Moine AOP, ciboulettes, sel, levure

Consommation

Conditions de conservation : au frais
Durée de conservation : 1 jour

Le petit plus de ce produit

Créé à St-Ursanne par M. Gérard Mahon boulanger, le gâteau du Cloìtre a obtenu un prix d'excellence au Concours suisse des produits du terroir 2005. Il est aujourd'hui produit exclusivement par le Fournil des Voites!