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Farine mi-blanche Bio

Produit Bio Suisse

Indications générales

Situation géographique : Vicques (Val Terbi)

Elaboration

Type de production : BIO
Label : Autre/Aucun
Composition : céréales panifiables - un peu moins raffinée que la farine fleur
Processus d'élaboration : les céréales fraîchement récoltées doivent reposer au moins trois mois avant la transformation. La mouture est précédée de deux jours de conditionnement
Temps nécessaire à la production : 1 tonne par jour

Caractéristiques physiques

Couleur (intérieur) : mi-blanche
Dimensions, poids : 5 kg et 25 kg

Consommation

Saisonnalité : toute l'année
Conditions de conservation : au sec entre 10 et 25 degrés, à l'abri de la lumière
Durée de conservation : 6 mois à partir de la date de moulure

Le petit plus de ce produit

ce produit est travaillé artisanalement et les matières premières régionales sont cultivées dans le respect de l'environnement