• Produits du terroir JU
  • Produits du terroir BE
  • Agritourisme
Recherche par critères

Eau-de-vie Damassine AOP

Produit phare

Elaboration

Fermentation : jusqu'à fin septembre
Période de récolte des fruits : fin juillet-mi août
Distillation : octbre
Affinage : Courtemaîche
Teneur minimale en alcool : 46 degrés
Type de production : Autre
Label : AOP
Composition : Damassines
Stockage : Courtemaîche

Caractéristiques physiques

Aspect : eau-de-vie blanche
Couleur : transparente
Saveurs/Arômes : Saveur du fruit et note herbacée

Consommation

Age idéal de consommation : 3-4 ans
Saisonnalité : toute l'année
Température de service recommandée : température ambiante
Accompagnements : avec le café ou sur la glace
Conditions de conservation : à l'abri de la lumière, à température ambiante
Durée de conservation : 10-20 ans

Le petit plus de ce produit

produit très fin à la saveur fruitée