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Confiture de damasson

Produit phare

Indications générales

Situation géographique : Courcelon (Vallée de Delémont)

Elaboration

Période de récolte des fruits : fin juillet à début août
Type de production : Prestations écologiques requises (PER)
Conditionnement : en pots de 250g et 440g
Label : Autre/Aucun

Caractéristiques physiques

Couleur (extérieur) : rouge, violet foncé
Texture : homogène
Odeurs : fruitée
Goût/Saveurs : très bon goût de damassine, produit phare du Jura

Consommation

Saisonnalité : toute l'année
Idée recette : au petit-déjeuner, sur du pain
Conditions de conservation : fermé, au sec et à l'abri de la lumière ; ouvert, au réfrigérateur
Durée de conservation : fermé, 1 année et demie ; ouvert, 2-3 semaines

Le petit plus de ce produit

produit naturel et artisanal