• Produits du terroir JU
  • Produits du terroir BE
  • Agritourisme
Recherche par critères

Hervins

Schaffter Hervé


Rue de l'Incendie 2
2854 Bassecourt
Tél. +41 (0)32 466 90 20
Tél. +41 (0)79 746 00 39

http://www.hervins.ch/

Localiser

Présentation

Hervins est une fermette viticole composée de petites vignes, d’une jolie cave et exploitée par la famille Schaffter à Bassecourt (Jura). Nous nous procurons également des raisins de premier choix pour compléter notre assortiment. Notre production de vin et de mousseux se veut de haute qualité, entièrement artisanale et disponible en quantités limitées.

Les vignes se situent dans la vallée de Delémont à Courfaivre et Rossemaison. Nous tentons de créer des vins qui sortent de l’ordinaire. Nous pratiquons une viticulture respectueuse de la nature, résolument moderne. Nous avons fait le choix d’utiliser des cépages résistants le plus possible aux maladies cryptogamiques de la vigne. Par ailleurs, nous suivons les directives de production biologiques.

Philosophie

Sorte de laboratoire créatif, à la recherche de produits novateurs, nos vins sont audacieux et sont élaborés dans une recherche de qualité constante. Ceci se traduit notamment:

  •  A la vigne par la culture et la vinification de cépages peu communs,
  • En cave, par le choix de méthodes respectant le produit élaboré, un équipement artisanal en matière de vinification et un dosage en sulfites modéré.

www.hervins.ch


Produits de la marque


Informations utiles


Langues parlées

Français, Allemand, Anglais / Französisch, Deutsch, Englisch

Horaire d'ouverture

Contact par téléphone / Telefonische Anfrage

Moyen(s) de paiement

Au comptant ou par bulletin de versement / Barzahlung oder mit Einzahlungsschein

GPS / Lat : 47.33847 Long : 7.244067
Zoom et impression